圓滿完成大型婚喜宴接待工作

發(fā)布時間：2024/11/13 11:10:16    瀏覽次數(shù)：3147    來源： 西游文旅 楊毅、秦詩藝

11月的港城天高氣爽，溫暖如春，在剛剛完成“2024英才雙創(chuàng)周活動”接待任務(wù)的花果山酒店，又迎來了一場近百桌大型婚喜宴接待客情。

11月9日是“2024英才雙創(chuàng)周活動”會議部分的最后一天，當天下午“才聚港城 共‘化’未來”連云港—北大化院產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會仍然在花果山廳進行著，會場氣氛熱烈、演講精彩。然而第二天也就是11月10日將有一場80桌的婚宴要在同一場地—花果山廳舉辦。怎么辦？盡管三天連續(xù)作戰(zhàn)的餐飲會議小組已經(jīng)較為疲憊，但客情就是命令，于是一場背靠背的搶翻臺工作就在9日晚的花果山廳精彩上演，酒店組織30余人突擊隊，從2號樓搬運桌椅至花果山廳，并和婚慶公司密切配合，爭分奪秒布置場地，一直忙碌了近5、6個小時。

至夜里11點，整個花果山廳80桌宴席排列整齊，燈光音響、舞臺背景全部到位，為第二天婚喜宴的正常進行提供了有力的基礎(chǔ)保證；在菜肴出品方面，酒店大廚更是沒有一絲馬虎，為了能讓賓客吃到性價比較高的宴席，廚師長早在雙創(chuàng)周活動之前便根據(jù)賓客的要求設(shè)置好菜單，經(jīng)采購與酒店供應(yīng)商積極溝通對接后，婚喜宴所需食材保時保質(zhì)保量的送到了酒店，并迅速進入加工制作流程。

11月10日的花果山酒店喜氣洋洋、熱鬧非常，在各相關(guān)部門的共同努力下，80桌的婚喜宴得以順利進行，“在花果山酒店辦喜宴就是放心，舒心！”，婚禮主家通過此次婚喜宴的舉辦對酒店的管理和服務(wù)水平給予了高度評價。而對于花果山酒店服務(wù)團隊而言，此次婚喜宴的接待也只是日常遇到的挑戰(zhàn)之一。“沒有最好、只有更好”，花果山酒店人迎難而上、堅韌不拔的優(yōu)秀品質(zhì)也再次得到了印證。