幸福的味道

發(fā)布時間：2021/12/4 9:16:32    瀏覽次數：9316    來源： 西游文旅 楊毅、秦詩藝

“廚房是幸福最后的堡壘”，這可能是我聽到關于廚房最有溫度的描述了。沒錯，當生活中遇到許多無法排解的壓力和煩惱時，沒有什么比“吃”，更有幸福感了,而廚房則是這種幸福感的誕生地。而這樣的描述來自花果山酒店廚房的一名普通員工——嚴永梅。她在日常工作中除了踏實勤勉之外，對自己所負責冷菜制作也是格外用心，品質要求精益求精。同樣是一道十分鐘做好的菜肴，可她做的卻總有一些不同。或是外觀、或是裝盤、或是口感，用她自己的話說，我想讓大家品嘗到一絲絲幸福感覺，而不僅僅是填飽肚子。

由于家住的比較遠，嚴永梅每天早上6點就要起床，去菜場買菜，做好早餐，安排好家里所有的家務，再騎車40分鐘才能到單位，就這樣，一年三百六十五天，無論刮風下雨，她沒有遲到過一次。如此的自律得益于長期以來的工作鍛煉，與其他餐飲飯店不同，花果山酒店作為代表港城形象的服務窗口單位，經常有大型政務接待，酒店對于每一名員工除了業(yè)務能力上的要求外，在工作作風上也要有過硬的素質。作為一名具有七年工齡的老員工，嚴永梅起到了良好的表率作用，她工作認真負責，不論大小接待都堅決服從部門的安排，同時通過各種學習來提高自己業(yè)務能力并強化思想認識，從而促進個人綜合素質的整體提升。

會議接待期間，部分接待工作所涉及的冷菜需要連夜加急趕制，她二話沒說便接下了任務。當任務完成后已是深夜，早已疲憊的她在倒班宿舍湊合了一夜，早上五點她又精神抖擻的出現(xiàn)在冷菜間里投入到新一天的工作中。不僅如此，她還對其負責制作的水果拼盤進行了創(chuàng)新，得到與會嘉賓和領導們的一致好評，圓滿完成了部門交與的工作任務。

“嚴永梅，下午5點半去會議室參加集體核酸檢測。”

“好的，收到！”

隨著部門通知的傳達，預示著新的接待任務又要來臨，而她也將一如既往的以嚴謹的工作態(tài)度去迎接挑戰(zhàn)，不斷創(chuàng)新，和同事們一起繼續(xù)為賓客提供品質一流的用餐享受以及那份帶著溫度的幸福味道。